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Tabulose SC® – celulosa microcristalina coloidal

TABULOSE SC® es un coprocesado entre la celulosa microcristalina (MCC) y la carboximetilcelulosa sódica (CMC). El coprocesamiento comprende la aplicación de energía a través de una homogeneización intensiva de los componentes involucrados, y tiene como resultado un producto de desempeño y funciones diferenciadas.

En la ilustración a continuación es posible observar la diferencia entre un coprocesado y una simple mezcla, ambos dispersos en agua:

Para alcanzar la máxima eficiencia, TABULOSE SC® debe dispersarse en una fase líquida, agua o leche, activándose a través de la aplicación de fuerzas de cizallamiento.

SEM GLÚTEN SEM OGM SEM AÇÚCAR SEM LACTOSE